Kibbe

INGREDIENTES Y COMPOSICIÓN:

Capas de Masa (Exterior): Capas superior e inferior elaboradas con una mezcla compacta de carne de res premium y trigo burgol fino, sazonada con especias tradicionales y horneada lentamente hasta lograr una textura firme y un dorado perfecto.

Relleno (Interior): Un jugoso y aromático relleno de carne de res picada, salteada con cebolla caramelizada, piñones o frutos secos tostados, y el toque justo de especias orientales.

Perfil: Un pastel tradicional de la cocina levantina, cortado en rombos antes de hornear, que destaca por su contraste de texturas: crujiente y tostado en los bordes, pero sumamente suave, jugoso y especiado en su interior.

⚠️ Alérgenos: Gluten (trigo burgol) y Frutos de cáscara (frutos secos).*

Carne de res premium extra magra, finamente molida, cebolla y un delicado toque de especias orientales. Servido fresco, decorado con hojas de menta, cebolla picada y un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra.

INGREDIENTES:

Proteína: Carne de res extra magra de primera selección (finamente molida y amasada).

Base y sazón: Abundante perejil fresco, cebolla y un blend de siete especias de la casa.

Decoración y servicio: Hilo de aceite de oliva virgen extra y hojas de menta fresca (servido frío).

⚠️ Alérgenos: Libre de alérgenos comunes. (Nota: Contiene carne cruda).

INGREDIENTES:

Masa exterior: Tradicional masa de trigo (burgol) y carne de res premium.

Relleno: Carne sazonada, almendras crujientes y especias orientales.

Cocción: Asado a la parrilla hasta lograr una textura exterior crujiente y un interior jugoso (servido caliente).

⚠️ Alérgenos: Glutén (por la masa de trigo) y Frutos secos (por las almendras).

 INGREDIENTES:
Base (Fría): Carne de res premium extra magra (amasada a la perfección con trigo burgol y especias orientales).

Corona/Topping (Caliente): Jugoso salteado de carne picada cocida en mantequilla y frutos secos tostados.

⚠️ Alérgenos: Gluten (por el trigo burgol), Lácteos (por la mantequilla) y Frutos secos. (Nota: La base contiene carne cruda).

INGREDIENTES:

Proteína y Base: Carne de res extra magra de primera calidad (finamente molida y amasada a mano con trigo burgol).

Sazón: Cebolla y mezcla de especias de la casa.

Acabado y Servicio: Corona de menta fresca, cebolla picada y un generoso chorro de aceite de trufas negras (servido frío).

⚠️ Alérgenos: Gluten (por el trigo burgol). (Nota: Contiene carne cruda).