Postres

INGREDIENTES Y COMPOSICIÓN:

Base: Bizcocho esponjoso de vainilla, horneado con la consistencia perfecta para absorber líquidos sin perder su estructura.

Humectación: Bañado generosamente en nuestra exclusiva mezcla secreta de tres leches, logrando una textura sumamente húmeda, suave y delicada.

Cubierta y Toque Final: Coronado con una capa ligera de merengue italiano perfectamente flameado y un sutil espolvoreado de canela molida.

⚠️ Alérgenos: Lácteos, huevos y gluten (trigo).

INGREDIENTES Y COMPOSICIÓN:

Capa Crujiente: Finas láminas de masa filo, dispuestas en delicadas capas y horneadas hasta obtener un dorado perfecto y una textura crujiente.

Relleno: Suave y cremosa crema pastelera artesanal (Ashta), infusionada con un sutil toque de agua de azahar que aporta el aroma tradicional de Oriente Medio.

Toque Final: Servida tibia, bañada con un hilo de sirope perfumado y espolvoreada con azúcar glass o pistachos triturados para un contraste de texturas.

⚠️ Alérgenos: Gluten (trigo), lácteos, huevos y frutos de cáscara (pistachos).*

*Nota: El topping de pistachos se puede omitir para evitar alergias a los frutos secos.

INGREDIENTES Y COMPOSICIÓN:

Base: Queso dulce artesanal, fundido hasta alcanzar una textura suave, elástica y un hilado perfecto.

Capa Crujiente: Hilos de masa kadaif finamente picados, dorados al horno con mantequilla clarificada hasta lograr una cobertura crujiente y de un color dorado intenso.

Almíbar y Toque Final: Servido caliente, bañado al momento con un almíbar tibio (Ater) perfumado con agua de azahar o de rosas, y coronado con un toque de pistachos picados para el contraste visual y de textura.

⚠️ Alérgenos: Lácteos, gluten (trigo) y frutos de cáscara (pistachos).*

*Nota: El topping de pistachos se puede omitir bajo solicitud.

INGREDIENTES Y COMPOSICIÓN:

Base: Bizcocho húmedo elaborado con cacao premium, horneado para mantener una textura densa, jugosa y profundamente aromática.

Relleno y Cobertura: Intercalado y cubierto con un sedoso fudge de chocolate artesanal, de consistencia cremosa y brillo perfecto.

Perfil: Un postre de carácter intenso y textura suave, diseñado con el equilibrio justo de dulzor para resaltar las notas puras del cacao.

⚠️ Alérgenos: Gluten (trigo), huevos y lácteos.