Base: Arroz Arborio de textura cremosa.
Proteína: Cubos de lomito sellados al grill.
Aderezo y sazón: Reducción de vino tinto.
Toque final: Abundante queso parmesano madurado.
⚠️ Alérgenos: Lácteos (por el queso parmesano y la mantequilla habitual del risotto), sulfitos (por el toque de vino tinto).
