Base: Arroz Arborio cocinado en un intenso bisqué de crustáceos.
Proteína: Selección de frutos del mar (calamares, camarones y pulpo) flameados al vino blanco.
Toque final: Perejil fresco y ralladura de limón.
⚠️ Alérgenos: Crustáceos (por el bisqué y los camarones), moluscos (por los calamares y el pulpo), lácteos (habituales en la mantecatura del risotto) y sulfitos (por el vino blanco).
